Какие привычные продукты разрушают микрофлору кишечника и как восстановить баланс

Наука Mail опубликовал разбор, в котором биолог говорит о привычных продуктах, подрывающих состав полезной микрофлоры кишечника, — а это тема, которая касается буквально каждого из нас, ведь от разнообразия кишечных бактерий зависят и пищеварение, и иммунитет, и наше самочувствие в течение дня. Подробностей самого материала пока в открытом доступе немного, но сам повод — отличная возможность собрать на тарелке то, что микробиоту мягко поддерживает, а не разрушает.

Зачем кишечнику наша помощь

Врач-гастроэнтеролог Сухарева в материале Здоровье Mail (со ссылкой на «Газету.Ру») напомнила: главный инструмент восстановления кишечника — грамотная корректировка рациона, особенно после курса антибиотиков. Антибиотики бьют не только по возбудителям инфекции, но и по полезным микроорганизмам, которые постоянно живут в кишечнике. В результате состав микробиоты временно сдвигается — в первую очередь страдают бактерии, перерабатывающие пищевые волокна и производящие короткоцепочечные жирные кислоты (это вещества, которые буквально кормят клетки нашего кишечника и помогают им обновляться).

Что положить в тарелку

В меню стоит осознанно добавить натуральный йогурт без подсластителей, кефир, квашеную капусту и кимчи — это ферментированные продукты, богатые пробиотиками и органическими кислотами, они помогают пищеварению и поддерживают иммунитет. Среди других полезных вариантов врач назвала чернику, какао и оливковое масло extra virgin. По её словам, на полное восстановление работы кишечника после антибиотиков может уйти до двух месяцев — и это нормальный, физиологичный срок, который важно себе разрешить, не требуя от организма мгновенного возврата к привычному ритму.

Маленькие шаги, которые работают

Мы с вами знаем, как легко собрать тарелку на бегу — и как потом весь день чувствовать тяжесть или вздутие. Но даже пара осознанных штрихов способна изменить картину: ложка квашеной капусты к обеду, натуральный йогурт вместо сладкого десерта, замена обычного масла на extra virgin, горсть черники к утренней каше — это не биохакинг и не строгая диета, а тихая ежедневная забота о тех бактериях, которые заботятся о нас. Следите, чтобы в течение недели в рационе встречались и ферментированные продукты, и источники клетчатки (овощи, цельнозерновые, бобовые), и полифенолы из ягод и какао — именно это сочетание лучше всего поддерживает разнообразие микробиоты. А если вы сейчас проходите курс антибиотиков — заложите себе на восстановление хотя бы пару месяцев и не торопите кишечник.