Почему мы пьем горсти БАДов вместо коррекции рациона: анализ данных NCHS

Это рекордный уровень за всю историю наблюдений — и для нас с вами повод спокойно остановиться и спросить: а мы точно понимаем, что именно кладём в свою утреннюю горсть капсул?

Цифры, за которыми хочется присмотреться

В отчёте NCHS Data Brief (Stierman et al., 2026), охватывающем период с августа 2021 по август 2023 год, почти две трети взрослых и более трети детей в США признались, что используют нутрицевтики. Причём 38,7% взрослых пьют сразу два и более препарата одновременно. Если для взрослой аудитории виден устойчивый линейный рост по сравнению с 2013–2020 годами, то у детей заметного тренда пока не наблюдается.

В своей практике мы встречаем именно такую картину: человек приходит с пакетиком из пяти-семи баночек и говорит, что «всё это для микробиома и иммунитета». А на вопрос, что именно внутри каждой из них, ответ уверенный далеко не всегда. Иногда — ощущение лёгкости и бодрости, иногда — вздутие и непонятная тяжесть в животе, и тогда становится ясно: что-то в этой горсти явно лишнее.

Пробиотики растут — клетчатка стоит на месте

Отдельная находка учёных Мичиганского университета (на тех же данных NHANES) — взрывной рост приёма пробиотических добавок: на 287% среди взрослых и на 786% среди молодёжи с 2009 по 2023 год. И на этом фоне потребление пищевых волокон и цельных ферментированных продуктов практически не изменилось.

Картина получается парадоксальная: капсулу с «полезными бактериями» мы купим с удовольствием, а положить в обед ложку квашеной капусты или горсть фасоли — часто забываем. Бактерии из банки — скорее временные гости нашего кишечника (если у них вообще есть шанс там закрепиться), а вот регулярное питание клетчаткой — это фундамент, на котором вырастает собственный, уникальный микробиом.

Что мягко проверить в своей рутине

Если после таких цифр захотелось честно заглянуть в собственную аптечку, попробуйте три спокойных шага:

• Загляните в каждую баночку. Выпишите действующие вещества и их дозировки. Совпадают ли они с тем, что вы реально хотите поддержать — энергию, пищеварение, сон, настроение?
• Посчитайте «дубли». Нередко магний или витамин D встречаются сразу в трёх-четырёх комплексах, и суммарная доза незаметно выходит за разумные рамки.
• Сравните с тарелкой. Прежде чем добавлять новую добавку, спросите себя: можно ли получить эти нутриенты из еды? Пробиотики — квашеная капуста, кимчи, мисо, кефир; клетчатка — овощи, бобовые, цельнозерновые; магний — тыквенные семечки, гречка, тёмный шоколад.

И ещё одна тихая деталь, о которой мы обычно не думаем: когда мы ведём учёт приёмов в приложениях или делимся данными с онлайн-сервисами, стоит помнить, как обрабатываются наши персональные медицинские сведения. В этом смысле показательно совместное исследование Европола и JRC о технологиях конфиденциальности — приватность в цифровом здоровье уже давно перестала быть абстракцией.

Мы точно не призываем выбросить все баночки разом — это было бы и непрактично, и неуважительно к вашему пути. Но, может быть, стоит начать с самой простой и вкусной замены: тарелки, в которой есть место и клетчатке, и ферментированным продуктам, и разнообразным овощам. А капсулы пусть мягко дополняют эту основу, а не пытаются её заменить.